Malzemeler:

·         200 gr haşlanmış kuru fasulye

·         2 yemek kaşığı tahin

·         3 yemek kaşığı filtre kahve

·         1 diş sarımsak

·         ½ adet limon

·         1 çay kaşığı kimyon

·         ½ çay kaşığı  karabiber

·         1 çay kaşığı tuz

·         2 dal kişniş

·         5-6 adet dondurulmuş vişne

·         2 adet  kuru kayısı

Sos için:

·         ½ çay bardağı filtre kahve

·         1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi

METOD:

·         Kişniş ve dondurulmuş vişne, kayısı  dışında bütün malzemeler blenderdan geçirilir.

·         Doku farklılığı için tekrar süzgeçten geçirilen humus vişne ve kişniş ile süslenir.

·         Ayrı bir tavada kahve ve pekmez kıvam alana kadar pişirilir ve son dokunuş ile servis edilir.

Leave a Comment

Tags