Malzemeler:
· 200 gr haşlanmış kuru fasulye
· 2 yemek kaşığı tahin
· 3 yemek kaşığı filtre kahve
· 1 diş sarımsak
· ½ adet limon
· 1 çay kaşığı kimyon
· ½ çay kaşığı karabiber
· 1 çay kaşığı tuz
· 2 dal kişniş
· 5-6 adet dondurulmuş vişne
· 2 adet kuru kayısı
Sos için:
· ½ çay bardağı filtre kahve
· 1 tatlı kaşığı üzüm pekmezi
METOD:
· Kişniş ve dondurulmuş vişne, kayısı dışında bütün malzemeler blenderdan geçirilir.
· Doku farklılığı için tekrar süzgeçten geçirilen humus vişne ve kişniş ile süslenir.
· Ayrı bir tavada kahve ve pekmez kıvam alana kadar pişirilir ve son dokunuş ile servis edilir.